Audrey Burban & Nicolas Villain
ELEVEURS & PRODUCTEURS
Nos animaux sont élevés en plein air à l ‘ombre des chênes et des châtaigniers des Cévennes. Nos produits sont transformés avec soin, nous avons à coeur la qualité de notre sélection et la satisfaction de vos papilles.

Nous vous les remettons en carton, avec les morceaux emballés sous vide pour une meilleure conservation.

COMMANDE DE COLIS

N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre colis de 3, de 5 ou 10kg de viande fraiche de porc à un tarif avantageux. Vous y trouverez: rôti dans la longe, sauté, côtes échine et côtes filet, saucisses, poitrine ou travers, grillades ou escalopes au fil des saisons.

NOS PRODUITS

Le Mas del Fray vous propose ses produits sous l'appellation de deux marques.

Le Cochon des Chênaies, Une gamme de produits transformés à partir de viande de cochons des Cévennes élevés en plein air.

Les poulettes du Mas del Fray, une sélection de bons oeufs frais, produits par nos poules pondeuses élevées en plein air dans les Cévennes.

Le Baron des Cévennes

Retrouvez nos produits parmi ceux du collectif Baron des Cévennes, une marque de produits haut-de-gamme créés par des éleveurs passionnés, des chefs étoilés du Gard et des acteurs locaux. Le Baron des Cévennes ce sont avant tout des éleveurs qui proposent aujourd’hui aux consommateurs des produits de haute qualité en circuit court issus d’élevages durables, respectant le bien-être animal, l’environnement,

et la santé humaine.

 
 

NOTRE HISTOIRE

Après des années passées dans le secteur de la grande distribution, après avoir résidé dans différentes villes de France ou d'autres bouts du monde, nous avions posé nos valises dans des villages de l'arrière pays niçois.

Puis nous nous sommes retrouvés sur la nécessité de changer totalement d'horizon, professionnel et géographique. Durant deux ans nous avons travaillé autour de ce projet rempli de sens pour nous: créer une ferme, à taille humaine, un élevage de plein air favorisant le bien-être animal, se souciant aussi de l'environnement et de notre qualité de vie.

Ecoeurés par la maltraitance animale, lassés de la "mal-bouffe", nous mettons tout en œuvre pour proposer des produits de qualité, issus d'animaux qui auront naturellement et tranquillement vécu leur vie en extérieur et en semi-liberté.

Les Cévennes nous ont fabuleusement accueillis, nous offrant l'ombre de ses forêts de chênes et de châtaigniers, la sympathie de ses habitants, la splendeur de ses paysages, qui nous pressent de regarder le soleil se lever chaque matin... Nous avons posé nos valises aux Salles du Gardon en octobre 2017, et retroussé nos manches pour installer cochons, poules et chèvres le mieux qu'il soit: clôtures résistantes aux assauts des sangliers voisins, abris en cas d'intempéries, abreuvoirs automatiques et points d'eau pour les chaudes journées d'été, 5ha sont à la disposition des troupeaux.

Les premiers porcelets, nés en plein air non loin d'ici, à Fons sur Lussan, sont arrivés en février 2018: début de notre exploitation, fin du projet et suite de l'aventure!!

Aujourd'hui il reste encore beaucoup à faire pour que tout ce petit monde tourne rond, il y a beaucoup de projets connexes à développer, de quoi remplir toutes nos journées pendant les années à venir... et c'est passionnant!

 

OÙ NOUS TROUVER

Marché de La Grand Combe

tous les  samedi matin

Marché des Halles de L’abbaye d’Alès

stand ouvert les lundi

vendredi et samedi, le matin

Vente à la ferme

de 17h30 à 19h00 du lundi au vendredi

POUR VOS COMMANDES

N’hésitez pas à nous appeler pour commander vos morceaux favoris ou pour une occasion particulière:

nous nous efforcerons de répondre à vos attentes.

NOUS CONTACTER

Audrey Burban & Nicolas Villain

Le Mas del Fray

Camp del fray

30110 Les Salles du Gardon

 

lemasdelfray@lilo.org

 

Audrey 06.64.88.77.87

Nicolas 06.46.47.63.12

Audrey Burban & Nicolas Villain

Le Mas del Fray

Camp del fray

30110 Les Salles du Gardon

 

lemasdelfray@lilo.org

 

Audrey 06.64.88.77.87

Nicolas 06.46.47.63.12

Elevage en plein air de cochons des Cévennes
et de poules pondeuses

© Le Mas del Fray

Le Mas del Fray siret : 83512514700016

Créé par Ancre Jaune Communication